Получите скидку 3% при заказе через корзину!
г. Минск, 1-й Короткий переулок д. 18а
Время работы: 8:00 - 18:00
  • Пн
  • Вт
  • Ср
  • Чт
  • Пт
  • Сб
  • Вс
Принимаем заказы на сайте 24/7
Пн-Пт 8:00-18:00

Товары для дома,
дачи и сельского хозяйства.

Коптильни
Щепа для копчения БУК
в наличии
Артикул: slkpt109

Тип: щепа
Цвет: коричневый
Вес, гр: 500
Длина, (мм): 150
Ширина, (мм): 90
Высота, (мм): 260

Раскрыть описание +
Производитель: ООО "УЗБИ" Копейское ш., 9П, Челябинск, Челябинская обл., Россия, 454012
7.00 BYN
Щепа для копчения ДУБ
в наличии
Артикул: slkpt111

Тип: щепа
Цвет: коричневый
Вес, гр: 500
Длина, (мм): 150
Ширина, (мм): 90
Высота, (мм): 260

Раскрыть описание +
Производитель: ООО "УЗБИ" Копейское ш., 9П, Челябинск, Челябинская обл., Россия, 454012
7.00 BYN
Щепа для копчения Осина
в наличии
Артикул: slkpt113

Тип: щепа
Цвет: коричневый
Вес, гр: 500
Длина, (мм): 150
Ширина, (мм): 90
Высота, (мм): 260

Раскрыть описание +
Производитель: ООО "УЗБИ" Копейское ш., 9П, Челябинск, Челябинская обл., Россия, 454012
7.00 BYN
Щепа для копчения Слива
в наличии
Артикул: slkpt129

Тип: щепа
Цвет: коричневый
Вес, гр: 500
Длина, (мм): 150
Ширина, (мм): 90
Высота, (мм): 260

Раскрыть описание +
Производитель: ООО "УЗБИ" Копейское ш., 9П, Челябинск, Челябинская обл., Россия, 454012
7.00 BYN
Коптильня-мангал Походная 2 в 1
в наличии
Артикул: 101101

Тип: щепа
Цвет: коричневый
Вес, гр: 500
Длина, (мм): 150
Ширина, (мм): 90
Высота, (мм): 260

Раскрыть описание +
Производитель: ООО "Электромаш"
33.00 BYN
Коптильня средняя
в наличии
Артикул: slkpt19

Тип: щепа
Цвет: коричневый
Вес, гр: 500
Длина, (мм): 150
Ширина, (мм): 90
Высота, (мм): 260

Раскрыть описание +
Производитель: ООО " Петромаш"
45.00 BYN

Тип: щепа
Цвет: коричневый
Вес, гр: 500
Длина, (мм): 150
Ширина, (мм): 90
Высота, (мм): 260

Раскрыть описание +
Производитель: ООО "УЗБИ" Копейское ш., 9П, Челябинск, Челябинская обл., Россия, 454012
123.00 BYN
Дымогенератор
в наличии
Артикул: slkpt14

Тип: щепа
Цвет: коричневый
Вес, гр: 500
Длина, (мм): 150
Ширина, (мм): 90
Высота, (мм): 260

Раскрыть описание +
Производитель: ООО "УЗБИ" Копейское ш., 9П, Челябинск, Челябинская обл., Россия, 454012
138.00 BYN

Тип: щепа
Цвет: коричневый
Вес, гр: 500
Длина, (мм): 150
Ширина, (мм): 90
Высота, (мм): 260

Раскрыть описание +
Производитель: ООО "УЗБИ" Копейское ш., 9П, Челябинск, Челябинская обл., Россия, 454012
142.00 BYN
Коптильня электрическая ТермМикс
в наличии
Артикул: slkpt11

Тип: щепа
Цвет: коричневый
Вес, гр: 500
Длина, (мм): 150
Ширина, (мм): 90
Высота, (мм): 260

Раскрыть описание +
Производитель: ООО «ТермМикс»
145.00 BYN

Тип: щепа
Цвет: коричневый
Вес, гр: 500
Длина, (мм): 150
Ширина, (мм): 90
Высота, (мм): 260

Раскрыть описание +
Производитель: ООО "УЗБИ" Копейское ш., 9П, Челябинск, Челябинская обл., Россия, 454012
147.00 BYN

Тип: щепа
Цвет: коричневый
Вес, гр: 500
Длина, (мм): 150
Ширина, (мм): 90
Высота, (мм): 260

Раскрыть описание +
Производитель: ООО "УЗБИ" Копейское ш., 9П, Челябинск, Челябинская обл., Россия, 454012
150.00 BYN
Коптильня средняя-Н
в наличии
Артикул: slkpt17

Тип: щепа
Цвет: коричневый
Вес, гр: 500
Длина, (мм): 150
Ширина, (мм): 90
Высота, (мм): 260

Раскрыть описание +
Производитель: ООО " Петромаш"
150.00 BYN

Тип: щепа
Цвет: коричневый
Вес, гр: 500
Длина, (мм): 150
Ширина, (мм): 90
Высота, (мм): 260

Раскрыть описание +
Производитель: ООО "УЗБИ" Копейское ш., 9П, Челябинск, Челябинская обл., Россия, 454012
212.00 BYN

Тип: щепа
Цвет: коричневый
Вес, гр: 500
Длина, (мм): 150
Ширина, (мм): 90
Высота, (мм): 260

Раскрыть описание +
Производитель: ООО "УЗБИ" Копейское ш., 9П, Челябинск, Челябинская обл., Россия, 454012
244.00 BYN

Тип: щепа
Цвет: коричневый
Вес, гр: 500
Длина, (мм): 150
Ширина, (мм): 90
Высота, (мм): 260

Раскрыть описание +
Производитель: ООО "УЗБИ" Копейское ш., 9П, Челябинск, Челябинская обл., Россия, 454012
284.00 BYN

Тип: щепа
Цвет: коричневый
Вес, гр: 500
Длина, (мм): 150
Ширина, (мм): 90
Высота, (мм): 260

Раскрыть описание +
Производитель: ООО "УЗБИ" Копейское ш., 9П, Челябинск, Челябинская обл., Россия, 454012
290.00 BYN

Тип: щепа
Цвет: коричневый
Вес, гр: 500
Длина, (мм): 150
Ширина, (мм): 90
Высота, (мм): 260

Раскрыть описание +
Производитель: ООО ПКФ "Элвин"
290.00 BYN

Тип: щепа
Цвет: коричневый
Вес, гр: 500
Длина, (мм): 150
Ширина, (мм): 90
Высота, (мм): 260

Раскрыть описание +
Производитель: ООО "УЗБИ" Копейское ш., 9П, Челябинск, Челябинская обл., Россия, 454012
318.00 BYN

Коптильни горячего и холодного копчения

Если Вы желаете устраивать вкусные обеды или ужины для всей семьи, то достаточно купить коптильню горячего или холодного копчения и самостоятельно готовить шикарные блюда из  мяса, птицы, рыбы или овощей.

Рассмотрим какую все таки коптильню выбрать: холодного или горячего копчения?

Коптильня горячего копчения

Метод горячего копчения — термическая обработка продуктов дымом от тлеющей щепы. Процесс приготовления блюда проходит в замкнутом пространстве. На дно коптильни горячего копчения кладется щепа, а над щепой укладываются продукты. Продукты можно раскладывать либо на решетку, либо подвесить на крючки. Под емкостью разводится костер, который и создает необходимую температуру для приготовления блюд. Дым обволакивает продукты и наполняет их изысканным вкусом и ароматом. Мелкие порции готовятся всего 30-60 минут, крупные блюда, такие как крупные куски мяса или тушки, готовятся от 2 до 4 часов.

Коптильня холодного копчения

Коптильни холодного копчения состоят из двух емкостей. В одной емкости готовятся продукты, а во второй — создается дым. Емкости соединяются шлангом, по которому проходит, охлажденный до 15-30 градусов, дым. В отличие от метода горячего копчения, процесс приготовления методом холодного копчения занимает в среднем несколько дней и схож с вялением продуктов.

Выбор щепы для копчения

Производители рекомендуют не использовать березовую, осиновую, сосновую и еловую щепу. В процессе тления они выделяют неприятные запахи и вещества, которые могут испортить вкус и свойства продуктов.

Лучше всего для разных продуктов использовать щепу, которая наиболее подходит.

  • для мяса — щепу яблони, груши;
  • для рыбы — щепу бука, дуба, ольхи, можжевельника;
  • для птицы — щепу вишни, яблони, черемухи, ольхи;
  • для овощей — щепу бука, дуба, ольхи.

Для создания авторских и уникальных блюд можно экспериментировать со щепой и соединять разные виды в разном количестве.

У нас Вы сможете купить коптильню горячего или холодного копчения и щепу к ней по доступным ценам.

Если у Вас возникнут вопросы, оставляйте заявку или звоните. Наши специалисты проведут консультацию и помогут определиться с выбором!

Товар добавлен в корзину!
Кол-во: 1